Бердянський Бичок. Схованка.

Зображення користувача dombrovskii_a.
  • Атрибуты:
    • Рекомендации,
    • Осторожно, вокруг посторонние
  • Состояние:
    • Діючий
  • Тип тайника:
    • Проста схованка

Оцінка: +20 / 4 учасники / 0 рекомендації / (+2) (-2) якість

  • УкраїнаЗапорізька областьБердянськ
Опис

Бердянський Бичок. Схованка.

Схованка прімагнічена в трубі. Дуже людно. Шукати краще ввечері.

___________________________________________________________________________________

Бердянський Бичок.
Способи лову бичка аналогічні з «полюванням» на окуня або йоржа, але наш «герой» прожорливее, що робить його більш легкою здобиччю для рибалок.


  источник фото

   источник фото


   источник фото

Бичку не подобаються різкі перепади температури, атмосферного тиску, Сильний вітер. Найкращий кльов - в тиху малохмарну погоду.
Складнощів в технічному і тактичному плані немає. Якщо ловите з пірсу або на палях, то - в висок. А якщо на піщаних мілинах - робите занедбаність, вимотує провис волосіні і чекаєте клювання. Про неї сигналізує кінчик вудилища.
Для лову використовуйте звичайне телескопічне вудилище з котушкою. Бажано, щоб його вершинка була чутливою.
Основна волосінь: 0,3-0,4 мм. Повідці - 0,25 мм. Гачки з довгою цівкою, № 8-10.
Вантаж - ковзний «оливка», 5-10 грамів, залежно від хвилювання моря. На кінці волосіні - петля, до якої прикріплений поводок з гачком (я використовую один гак, деякі рибалки - два, а то й три).
У тиху безвітряну погоду можна замість гачків з грузилом використовувати окуневу блесенку, надівши на гачок насадку, яку ви використовуєте на риболовлі. Як ласощі для бичка служать хробаки, шматочки м'яса, кальмара, печінки і т. д.

Рецепти приготування
Спіймати бичка - половина справи. Важливо вміти правильно його приготувати. До речі, зараз у продажу він є і в свіжому вигляді, і коштує недорого: 5-6 грн. за 1 кг.
Потрібно готувати тільки свіжоспійманої. Решту рибу краще засолити. Дуже смачний смажений бичок. Але є і більш складні рецепти, які не залишать байдужим жодного гурмана.

Запечені з помідорами і сиром
Крім бичків, знадобляться продукти: борошно, масло рослинне і вершкове, помідори, соус томатний, прянощі, сир твердий, сіль.
Бички ретельно моєму під холодною проточною водою, обсушуємо, солимо, обвалюють у борошні й обсмажуємо з обох сторін. Помідори нарізаємо кружечками і злегка обсмажуємо на вершковому маслі.
У форму наливаємо томатний соус (200 г), додаємо естрагон (або іншу «пахучу» траву), викладаємо обсмажену рибку, потім - обсмажені помідори. Заливаємо соусом (200 г), посипаємо тертим сиром і запікаємо в духовці до готовності. Ну дуже смачно!

Котлети «Рибальські»
Для них підійдуть дрібні і середні екземпляри.
Моєму рибу - 1-1,5 кг, відрізаємо голову і хвіст, патрає і обрізаємо все плавники (луску знімати не треба). Чистимо дві цибулини. Беремо 200 грамів сала (можна солоного) і зрізаємо шкурку. Два рази пропускаємо бичків, сало і цибулю через дрібну сітку м'ясорубки.
Перемішуємо, солимо, перчимо. Можна додати одне яйце і шматочок хліба. З отриманого фаршу формуючи котлети, паніруємо в сухарях чи в борошні й обсмажуємо на соняшниковій олії.
Кладемо обсмажені котлети в каструльку, робимо підливу з овочів (цибуля + морква + томат), заливаємо котлети і тушкуємо під кришкою 5-10 хв.

Наталья Плугина. источник текста

Звіти
Зображення користувача vv.
1 Фото
vv
Зображення користувача tarantino99.
1 Фото
tarantino99
Зображення користувача Кельтика.
1 Фото
Кельтика
Зображення користувача Fenix.
1 Фото
Fenix
0
Ваш голос: Ні
Збір матеріалів

Повернутися до початку