Винокурня, г. Нешава

Красивое старинное здание винокурни в г. Нешава (Nieszawa) на ул. Цехоциньска (Ciechocińska), 37, построенное из красного кирпича, имеет интересную, но неудачную историю.

Здание построено в 1921 году. Тут была селькая винокурня, в которой производили спирт. После была пивоварня, а затем - переработка овощей и фруктов. Завод был приватизирован в 1990-х годах, его владельцами стали Роман и Кшиштоф Хмелевские. Они решили превратить комплекс в ректификационный завод. Завод был оснащен современным оборудованием французской компании Interis для очистки спирта методом гидроселлекции. Владельцы рассчитывали на большую прибыль от рынка биотоплива и, как и многие другие производители в спиртовой отрасли, они оказались в больших долгах, когда выяснилось, что польский биоэтанол не может конкурировать с дешевым предложением из Бразилии.
В 2011 году объект перешел в собственность Pomorska Fabryka Wódek, компании, управляемой Кшиштофом Мелевчиком, который также арендовал обанкротившийся спиртовой заводрухнувший Polmos Toruń. Убыточное производство спирта было ликвидировано и, пользуясь преимуществами синергии с заводами в Торуни, начали разливать высокопроцентные чистые и ароматизированные водки. Компания приобрела права на некоторые бренды у Polmos Toruń и представила несколько собственных. Однако 13 сентября 2013 года Кшиштоф Мелевчик погиб в катастрофе. Наследники искали инвестора. В январе 2014 года производственные площади перешли в собственность компании Hydraulika Silowa Skraw-met из Вонвельницы (Wąwelnicа) близ Щецина. Это семейное предприятие, 100% польского капитала принадлежит семье Грацков. Януш Хенрик Павловский стал президентом. Производство было возобновлено как Fabryka Copernicus Sp. z o. o., и с 8 февраля 2017 г. как Manufaktura Alkoholi Gatunkowych Copernicus Sp. z o. o.
Компания добилась многих успехов, как с точки зрения имиджа, так и с точки зрения продаж. Бренд водки Biała Wytrawna, унаследованный от Polmos Toruń, занял место на полках экономичного сегмента, в т.ч. в сети Intermarché. Водочный бренд Copernicus и крафтовые водки нашли свое место во многих сетях супер- и гипермаркетов, в том числе Tesco. Продукция завоевала признание покупателей и медали на престижных конкурсах. К сожалению, оказывается, что хорошего продукта в Польше все же недостаточно, даже при хорошо развитой дистрибьюторской сети. Компания сократила расходы, но мелкий производитель не может конкурировать по цене с корпорациями, и за место на полках торговой сети приходится платить, так и за рекламу в коммерческих газетах. В результате в последние годы с рынка исчез один из самых интересных производителей, а красивая историческа винокурня в Нешаве снова закрыта. Остается надеяться, что бренд вернется.
Помимо водок, тут производили джин, абсент, ликеры и спиртные напитки - всего более 30 наименований продукции.
Источник.