Паровая мельница 19 века «Бюлер» в с. Борисовка

В конце 19 века помимо ветряных мельниц в Украине начали возводить мельницы, оснащенные паровым котлом. Основным преимуществом таких сооружений было то, что их работа не зависела от природной стихии. Некоторые владельцы делали ставку на выпуск сортовой муки, поэтому вместо традиционных жерновов использовали более прогрессивное оборудование для помола зерна — вальцовые станки. Она работает на вальцовых станках швейцарского производителя «Бюлер», которым уже более ста лет, а муку высшего сорта производят до сих пор. Оказывается, в Украине сохранились еще как минимум две мельницы, построенные в 19 веке, которые работали на аналогичном оборудовании. Мы решили посмотреть на одну из них и отправились в село Борисовка на Днепропетровщине. К слову, в здешних местах деревня славится своим целебным источником, известным с незапамятных времен. Окунуться в воду сюда приезжают даже жители соседних областей. Но нас интересовала не целебная вода, а история столетней мельницы, построенной рядом с источником.

Источник инф.: